Ingredientes:
- 1 Taquitos de melón
- Lonchas de bacon ahumado
- Gambas picadas
- berberechos
- Rebanadas de pan tostado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Cebollino.
- Fácil
- Normal
- Cocinillas
Nota: Las cantidades dependen de los comensales, una rebanada por cabeza sería un buen entrante.
ELABORACIÓN:
Coger dos lonchas de bacon, y colocarlas en cruz.
En el centro de la cruz, poner un berberecho y las gambas; aderezar con una pizca de sal y pimienta. Envolver como si fuera un paquetito el bacon.
Por otro lado, cortar unos daditos de melón.
Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva, y añadir el paquetito de bacon y freírlos. Los dados de melón simplemente marcarlos.
MONTAJE:
Coger una rebanada de pan tostado, y colocar encima el dadito de melón y a continuación el paquetito de bacon; por último añade una pizca de sal Maldon (recuerda que el bacon ya es salado) y un poco de cebollino picado.
¡Truco del chef!:
Prueba a cambiar el interior del paquetito de bacon, ¿qué os parece probarlo de calamar picado y gamba? O ¿pulpo picado? Y ¿chipirones picados y setas?.