Las ventajas de empezar el día con un buen desayuno son numerosas, por ello el desayuno debería de formar parte de nuestros hábitos alimenticios. Un desayuno adecuado reafirma ya desde la mañana el compromiso con un tipo de vida saludable, ayudándonos a afrontar mejor nuestros quehaceres, ya sean físicos o intelectuales. Si además le aportas los beneficios del melón, tu jornada será mucho más placentera.
El desayuno podría considerarse como la comida sólida consumida antes de iniciar la jornada laboral o escolar o antes de las 11:00 h durante los fines de semana; otros autores definen el desayuno como la primera comida del día, a lo que nosotros añadiríamos, que el desayuno, junto la comida y la cena, es una fuente importante de energía y nutrientes, del que no debemos prescindir.
Pero, ¿cómo se realiza un buen desayuno?
Es importante que nuestro desayuno contenga los alimentos necesarios para aportarnos energía y los diversos nutrientes, necesarios para poder afrontar las tareas diarias. Por esta razón es imprescindible que el desayuno contenga alimentos de todos los grupos, buscando siempre el equilibrio entre ellos, puesto que esta comida, representa la cuarta parte de las necesidades calóricas diarias.
En nuestro desayuno no debe faltar:
• Lácteos: como la leche, yogures, quesos…estos son una buena fuente de calcio y proteínas de alto valor biológico, a la misma vez que de vitamina D, sin la cual el calcio no sería absorbido. Estos alimentos son también ricos en riboflavina y retinol.
• Una ración de cereales y derivados: pan, galletas, cereales de desayuno, etc. Los cereales son imprescindibles en nuestro desayuno, puesto que nos aportan vitaminas, minerales, y sobretodo hidratos de carbono complejos, los cuales son fuente importante de energía, lo que contribuye a mejorar la calidad nutricional de la dieta al equilibrar el perfil calórico.
• Frutas y zumos de frutas: en un desayuno saludable, no puede faltar la presencia de la fruta, la cual gracias a su alto contenido en micronutrientes (minerales y vitaminas) y otros componentes bioactivos (pectinas, fructosa, carotenos, polifenoles, etc.), hacen que resulte especialmente beneficioso el consumo de este tipo de alimentos.
Beneficios del melón, pieza clave en tus desayunos
En este punto nos vamos a detener, para hablaros de los beneficios del melón como complemento en nuestro desayuno, ya que el melón contiene unas vitaminas hidrosolubles, en este caso destacamos su alto contenido en vitamina C y ácido fólico, y también contiene vitaminas liposolubles, como pueden ser los carotenos. La inclusión de una fruta como el melón en nuestra dieta, sobretodo en el desayuno, aparte de aportarnos frescor e hidratación (como ya hemos comentado en entradas anteriores), hace que añadamos a nuestro organismo cantidades razonables de fibra, a la que le dedicaremos detalladamente otra entrada en este blog, pero que os adelantamos a los que no conocéis ninguno de sus beneficios, que es altamente recomendable para favorecer el tránsito intestinal y la prevención de algunas enfermedades crónicas.
A continuación os vamos a dejar algunos ejemplos de desayunos saludables, para que las mañanas de vuestro verano, sean un poquito más agradables:
Desayuno 1
• Vaso de leche semidesnatada + 1 cucharada de miel o azúcar (nos aportan energía de fácil digestión y agradable).
• Tostada de tomate con aceite y sal.
• Tajada de melón bien fresquito.
Desayuno 2
• Vaso de leche semidesnatada + café.
• Cereales de desayuno integrales.
• Brocheta de melón y sandía.
Desayuno 3
• Vaso de leche + chocolate en polvo.
• Tostada con mermelada.
• Batido de melón con yogur (3 rodajas de melón, 1 yogur, medio vaso de leche y azúcar al gusto)
Esperamos que pongáis en práctica todos estos consejos, y este verano afrontéis el calor de la mejor forma posible.
Os dejamos la frase de esta semana para que todos aquellos que no desayunáis, comencéis a incorporar a vuestra vida, ciertos hábitos saludables:
2 comentarios
Es básico que los aparejos de cocina no sean tóxicos, de ahí que
debemos evitar materiales como el plástico,
el aluminio y el teflón.
Me parece muy saludable el comentario de los desaýunos pues alimentaba a tú cuerpo de una manera correcta. La pena q.ue en todos los hogares pudieran hacer lo mismo. Yo personalmente les pediría un recetario para todos los días de la semana