Vitaminas del melón-Ácido fólico

El post de esta semana va dedicado a una vitamina muy importante, el ácido fólico. Quizás os suene, a muchas mujeres sobretodo, ya que es una vitamina muy importante cuando se está buscando o esperando un bebé.

El ácido fólico es una vitamina que ayuda al organismo a crear células nuevas, por lo que se convierte en una vitamina fundamental para las mujeres en edad fértil y sobre todo en aquellas que se encuentran en estado, puesto que durante el embarazo, se ven aumentados los requerimientos de esta vitamina, debido al incremento de la multiplicación celular (se está creando una nueva vida), la formación de la placenta y el crecimiento del feto.

Consumir ácido fólico antes de la concepción y durante el desarrollo del bebé, es muy importante, ya que puede disminuir el riesgo de padecer numerosas enfermedades por parte del bebé.

Es importante que sepáis, que existen numerosos alimentos que contienen un alto contenido en esta vitamina, tan importante al comienzo de nuestras vidas, y que se encuentran al alcance de todos. Son ricas en ácido fólico, todas las verduras de hoja verde (lechuga, espárragos, acelgas, espinacas…), y muchas frutas a las cuales tenemos acceso en cualquier momento del año, como es el melón, el cual, con una ración de 100g (sin corteza), cubrimos la mitad de las necesidades de ácido fólico.

Desde aquí os animo a todos a que incorporéis en vuestra dieta y en la de vuestras familias, una ración de melón en algunas de vuestras comidas, ya sea en el desayuno, media mañana, comida, merienda o cena.

Y para terminar, una frase, que no es muy nutricional…pero si maternal:

“El nacimiento representa el principio de todo, es el milagro del presente y la esperanza del futuro”