Muitas vezes a compra da semana organizado, ter a cardápio da nossa família sob controleE, em seguida, levanta algumas dúvidas quando armazenamento e manipulação de alimentos. E especialmente o fruta. No post esta semana, melões Avô, quer te ajudar um pouco com a cesta de compras, e mostrar como guardar a fruta em casa.
As frutas
São um grupo de alimentos que costumam ser consumidos crus, pelo que deve ser dada atenção especial a eles, de forma a respeitar ao máximo as suas propriedades e qualidades.
Na hora de comprar a fruta, observe sempre que ela não está machucada e que mantém o brilho e a cor característica da peça em questão. Para transportá-los para casaTente mantê-los separados da carne, peixe e outros produtos domésticos.
É muito importante manuseá-los separadamente dos demais alimentos. E mantenha a higiene adequada das mãos, lavando-as antes e depois do preparo. O mesmo vale para frutas, é essencial a lavagem da fruta antes do seu consumo. Mesmo se for descascar, pois assim evita que a contaminação passe para a faca e desta para o alimento. Para lavar a fruta deve-se colocá-la sob água corrente da torneira e algumas frutas de casca dura, tais como melão ou melanciaVocê deve usar pincéis específicos para limpá-los. Se for consumir a fruta com casca, é recomendável deixá-la de molho em água por cinco minutos com uma colher de chá de alvejante "adequada para desinfecção de água e bebida". Em seguida, enxágue a fruta em bastante água.
Dica: não lave a fruta antes de guardá-la. Se te incomoda que eles estão sujos, você pode dar-lhes um guardanapo, porque se você lavá-los, corre o risco de remover a camada que os protege de apodrecer.
Como preservar fruta em casa
Devemos considerar os seguintes pontos:
- Organização: nem todas as frutas podem estar juntas, pois existem algumas delas, como a maçãs que liberam um composto (etileno), que favorece a deterioração dos demais, acelerando sua maturação.
Por fim, recomendamos que, ao guardar a fruta nas sacolas que te entregam na mercearia ou supermercado, faça alguns furos. Para que respirem melhor e evitem o ressecamento. Embora o ideal seja que você possa usar sacos de papel.
- ¿Frigorífico ou despensa?: você deve se certificar de que sua geladeira esteja entre 3,5 e 5 ° C, para garantir que a fruta esteja fresca e não congelada.
É aconselhável colocar um guardanapo ou toalha sob a fruta no momento da conservação, pois absorverá o excesso de umidade e ajudará a protegê-los da putrefação.
Para deixar a fruta fora da geladeira, é aconselhável usar recipientes de vime, que são compostos de fibras naturais que permitem que a fruta respire corretamente.
Se você comprou muitas frutas durante as safras, pode esmagá-las e guardá-las no freezer. A baixa temperatura do congelador altera o sabor e os nutrientes que esses alimentos contêm, mas é o melhor remédio para preservá-los durante um tempo para fazer smoothies, compotas e outras receitas.
Na melões Avô, Recomendamos melão deixe fora da geladeira. Em local fresco e seco, longe de outras frutas. Se decidir cortá-lo, guarde-o na geladeira, coberto com filme plástico, para evitar que resseque.
No caso de a melanciaAcontece o mesmo, se não cortou é melhor mantê-lo à temperatura ambiente. Mas se você cortar, você deve embrulhar em filme plástico e guardar na geladeira. Resumindo, essas são as diferentes formas de conservar frutas em casa.
Espero que você colocar em prática todas essas dicas, porque, como ele diz og Mandino
"Bons hábitos levam ao sucesso."
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Um comentário
Olá, abri um melão mas ainda está verde, como posso guardá-lo para que amadureça mais?É porque está aberto, não sei se, fora da geladeira, embrulhado em um saco, de papel e filme, vai servir e por dentro, a geladeira não vai amadurecer…