croccante di gamberetti cocco al curry con melone e cocomero perline

gamberi croccanti

croccante di gamberetti cocco al curry con melone e cocomero perline

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Questa ricetta è uno dei più semplici, ma la più convincente per il suo gusto e la presentazione. Una volta che abbiamo pronta la pastella, è un gioco da ragazzi, si può preparare una dozzina di gamberetti alla volta. Vi consiglio come antipasto per ogni stagione. E ora, al lavoro!

Ingredienti:

  • 100 palle g di melone
  • 100 grammi di sfere di anguria
  • foglie di basilico tritate
  • Sal maldon
  • Olio d'oliva
  • Pepe bianco
  • Erba cipollina
  • gamberi sgusciati
  • 100 gr pangrattato
  • Alcuni cocco grattugiato
  • Curry
  • 2 strisce di pancetta
  • Albume d'uovo 2
  • Semi di girasole sbucciati
    • Facile
    • pelle Normale
    • Cocinillas

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E processo di assemblaggio: Noi palline di melone e anguria con una fustella e collocati in una ciotola con basilico tritato, sale, erba cipollina, olio e pepe.
Montate gli albumi a quasi il montaggio e, a parte mescolare noce di cocco, curry e pangrattato. Poi abbiamo chiaro i gamberetti dalla prima e cocco miscela dopo, e non troppo caldo friggere in olio. Rimuovere e lasciare su carta assorbente.
Il posto pancetta su una teglia su carta forno e alla griglia per mezz'ora a 160º. E 'importante mettere peso sulla parte superiore della pancetta in modo da non sgualcire una volta cotti.

Presentazione: Usiamo un bel bicchiere di acqua e profondo faremo le palline di melone e anguria. Poi abbiamo posto i gamberetti, le strisce di pancetta e semi di girasole in cima.

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