propriétés Lycopène watermelon-

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SANDÍA - LICOPENO

Ce qui est promis, c’est la dette. C’est pourquoi nous allons parler cette semaine des propriétés de la pastèque, le lycopène. Le lycopène est un caroténoïde présent dans le melon d'eau et dans beaucoup d'autres aliments; La prochaine question serait: qu'est-ce qu'un caroténoïde? Les caroténoïdes sont des pigments organiques, responsables des couleurs jaune, orange ou rouge de nombreux aliments, ainsi que des substances hautement antioxydantes (ils nous protègent des radicaux libres générés dans notre corps).

Parmi les plus étudiés caroténoïde, est la substance responsable de la couleur rose melon d'eau, Lycopène. Le lycopène étant une substance anti-oxydant, il y a de nombreuses études qui indiquent une relation entre la consommation d'aliments contenant du lycopène (tels que melon d'eauEntre autres) et le stress oxydatif (responsable de maladies chroniques importantes qui affectent les êtres humains), ledit rapport étant inversement proportionnelle (une consommation plus élevée de lycopène, plus faible stress oxydatif). Comme cela est le cas avec le stress oxydatif, se produit avec le risque cardiovasculaire, ayant la même relation inverse, plus la consommation de lycopène dans l'alimentation, diminution du risque d'apparition de problèmes cardio-vasculaires.

Il est important que vous sachiez que vous devez consommer des aliments riches en lycopène, loin des produits contenant des probiotiques (ingrédient alimentaire de bactéries vivantes « gut friendly » qui sont manifestement sûre et bénéfique pour la santé), comme certains yogourts, comme ils peuvent changer leur absorption.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) a recommandé pour prévenir les maladies chroniques et de maintenir un état sain de la santé, consommer une quantité égale ou supérieure à 400g de fruits et légumes par jour, étant donné que la consommation de ce groupe alimentaire, est associée à une plus grande longévité.

CASSE-CROÛTE

Je vais mettre quelques combinaisons saines afin que vous puissiez les prendre comme collation au milieu de la matinée ou de l'après-midi:

  • Jus de melon d'eau: ¼ de melon d'eau, banane 1, jus de citron et sucre.
  • Brochettes de pastèque et d'ananas.
  • Brochette de melon et melon d'eau.

DÎNER

Je garde un peu plus spécial, que vous pouvez utiliser les options:

  • Mélange d'avocat, melon d'eau et des pastilles ou des dés anchois melon d'eau, Un sac de laitue choux, 1 d'avocat, 8 reins d'anchois.
  • salade melon d'eau et feta: melon d'eau, feta, pousses de laitue, les graines de sésame et l'huile d'olive.
  • Melon brouillé, melon d'eau et surimi: melon, melon d'eau, Surimi et le jus de citron.

Et comme d'habitude, d'où l'expression je laisse cette semaine:

« La santé humaine est le reflet de la santé de la terre " Héraclite d'Ephèse.

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