CREAM MELON ET LÉGUMES

CREAM MELON ET LÉGUMES

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Ingrédients:

bébé sucre melon 1
Poireau 1
Carottes 4
violon citrouille 1
oignons verts 2
100gr. lait de coco
carottes bébé 1
melon coupé en dés
persil frisé
L'huile, le sel, l'eau.

Préparation:

Laver et couper un peu plus petit que les légumes de la salade et les cubes de melon. peau de citrouille et enlever les graines.
Des légumes sautées à la chaleur et une fois qu'ils ont pris un peu de couleur est ajoutée et le melon d'eau.
Cuire pendant environ 20 minutes et enfin ajouter le lait de coco et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème un peu épaisse.

Pour le montage:

Présenter la crème dans un pot et d'accompagner un verre avec quelques poché ou oignon cru, une chips de légumes ou de chips de bonne qualité.

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