Comment manger des fruits: jus ou un morceau?

Comment manger des fruits: jus ou un morceau?

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Plusieurs fois, lorsque je demande au patient devant moi ce que j’avais mangé la veille au petit-déjeuner, le 97% dit toujours: café au lait, pain grillé et un jus de fruit naturel; Eh bien, aujourd’hui, j’ai voulu démystifier un peu l’effort d’inclure les jus de fruits dans notre alimentation, pas mal, ce n’est pas un péché un jus de fruits par jour, Mais pourquoi ne prenons-nous pas un morceau?
Dans ce post, je ne veux pas diaboliser la jusMais si je veux vanter les pieza; Pour commencer, clarifiez cela un jus de fruit ne correspond pas à une portion de fruits, et les raisons pour lesquelles cette affirmation est vraie, figurent dans le document de consensus de la Groupe de révision et de positionnement de l'Association espagnole des diététistes - NutritionnistesEt sont les suivantes:

  • La tendance à augmenter la consommation de jus de fruits, ainsi que la tendance à diminuer la consommation de fruits frais.
  • El la baisse des teneurs en fibres jus de fruits par rapport aux fruits, ce qui est pertinent si l'on tient compte de la faible consommation de fibres de la population espagnole.
  • La relation possible entre la consommation de jus de fruits et la consommation surpoids-obésité; la Américaine Heart Association et l'American Diabetes Association, ils conseillent de réduire la consommation de jus de fruits pour prévenir l'obésité, car il est prouvé que les calories consommées sous forme liquide ne sont pas aussi rassasieuses que celles consommées sous forme solide, et peuvent affecter négativement ces calories dans le jus. Il est temps de maintenir ou d’obtenir un poids santé.
  • La relation entre les sucres dans les jus de fruits et le risque de carie dentaire. Les sucres contenant des jus de fruits, y compris ceux faits maison, sont considérés par le OMS « sucres libres », qui sont directement liés à l'apparition de caries.
  • La relation entre une consommation élevée de jus de fruits chez les enfants et leur état de santé. Il Comité de nutrition de l'Association espagnole de pédiatriedit que les jus de fruits ne sont pas équivalents nutritionnellement aux fruits naturels, manquant de fibres et ne stimulant pas la mastication, ne procurant aucun avantage nutritionnel ou n'impliquant aucune amélioration des habitudes alimentaires.

Depuis Melons El Abuelo nous vous encourageons à manger des fruits, petit-déjeuner, dessert, grignoter... il est bon de manger un peu de ces aliments de faible valeur énergétique et d'un pouvoir rassasiant élevé, incluez dans votre alimentation votre tranche de melon, profitez de ce son croustillant et oubliez le mélangeur ou le presse-agrumes !!

Et la phrase cette semaine «L'important n'est pas ce que vous mangez, mais comment vous mangez» Epicteto.

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