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Paquetes de bacon con dados de melón

Paquetes de bacon con dados de melón

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Ingredientes:

  • 1 Taquitos de melón
  • Lonchas de bacon ahumado
  • Gambas picadas
  • berberechos
  • Rebanadas de pan tostado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Cebollino.
  • Fácil
  • Normal
  • Cocinillas

Paquetes de bacon con dados de melón

 

Nota: Las cantidades dependen de los comensales, una rebanada por cabeza sería un buen entrante.

ELABORACIÓN:
Coger dos lonchas de bacon, y colocarlas en cruz.
En el centro de la cruz, poner un berberecho y las gambas; aderezar con una pizca de sal y pimienta. Envolver como si fuera un paquetito el bacon.
Por otro lado, cortar unos daditos de melón.
Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva, y añadir el paquetito de bacon y freírlos. Los dados de melón simplemente marcarlos.
MONTAJE:
Coger una rebanada de pan tostado, y colocar encima el dadito de melón y a continuación el paquetito de bacon; por último añade una pizca de sal Maldon (recuerda que el bacon ya es salado) y un poco de cebollino picado.
¡Truco del chef!:
Prueba a cambiar el interior del paquetito de bacon, ¿qué os parece probarlo de calamar picado y gamba? O ¿pulpo picado? Y ¿chipirones picados y setas?.

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