Raccogliere i frutti che ti dà la terra è sempre un momento molto emozionante. Sono stati mesi di cura con cura le nostre piante, i nervi e ansioso di vedere come i nostri sforzi per ottenere una migliore e ritrovare il sapore tradizionale dà un piccolo passo: la raccolta di meloni sono stati dallo scorso aprile nutrito dalla Terra , acqua e sole che è cresciuta.
Abbiamo i migliori professionisti per recuperare le varietà tradizionali di melone che ci ricordano quel sapore autentico. Abbiamo la fortuna di lavorare con grandi ricercatori di IMIDA: professionisti della Germplasm Bank, così come con i team di miglioramento orticoltura-piante e sostenibilità e qualità dei prodotti orticoli dello stesso centro di ricerca.
Oggi, e insieme alla persona responsabile del progetto per recuperare e migliorare la qualità delle varietà di melone tradizionali della Murcia e la persona responsabile della raccolta orticola della Banca del germoplasma di IMIDA, Elena Sánchez, e il resto del team di Ricercatori, siamo ai piedi del campo per raccogliere il raccolto.
Il caldo non si arrende ma la soddisfazione di poter raccogliere tanti meloni, che ci raccontano altri tempi e sapori caratteristici, in così buone condizioni ci incoraggia a continuare e continuare a lavorare.
Ora, sia la responsabile del progetto, Elena Sánchez, sia il suo team di ricercatori hanno un duro lavoro davanti a IMIDA, dovranno analizzare tutto ciò che abbiamo raccolto, avendo per loro diversi parametri di analisi che permetteranno loro di sapere che gusto ha E che sapore ha il sapore tradizionale ma quella sarà un'altra pagina di questo diario di bordo che vi diremo molto presto.