Cultivamos con Fernando Gómez | Melones el Abuelo
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Fernando Gómez: “Proexport: Productores en los que se puede confiar”

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Fernando Gómez: “Proexport: Productores en los que se puede confiar”

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Esta semana en la sección #cultivamoscon… hemos pasado un rato muy agradable con Fernando Gómez, Director General de Proexport. Hemos hablado del campo, de lo que nos deparará Fruit Attraction, la investigación en la agricultura y de otras muchas cosas. Cultivamos con… Fernando Gómez. ¿Queréis saber más de él? Os va a sorprender.

¿Qué es Proexport?

PROEXPORT es el acrónimo de la “Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia”. Es, yo lo entiendo así, la casa común de los empresarios hortofrutícolas del sureste español. Fíjate que empresas que a diario compiten ferozmente en los mercados, deciden sin embargo cooperar intensamente en esta Asociación. Genial, ¿verdad? Lo hacen, obviamente, para tratar de ser más competitivos, tomar mejores decisiones, ser más ejemplares, más social y medioambientalmente responsables. La nuestra es una Asociación muy abierta y dinámica en la que confluyen productores, exportadores, consorcios de exportación y alhóndigas hortofrutícolas. Proexport es la suma de todos ellos, ofrece servicios especializados y representa sus intereses y los del conjunto del sector agrario en un ámbito regional, nacional e internacional. Hay muchos empleos aquí, muchas inversiones, muchas problemáticas que se defienden mejor juntos que haciendo cada uno la guerra por su lado.

La investigación en el campo es…

El alfa y el omega de casi todo, la verdad. Todo parte de ella: una semilla que dará un fruto con la textura, el color y sabor deseado, una técnica de cultivo más eficiente y respetuosa con el medio ambiente, una tecnología que mejora la frescura del producto hasta destino, un diseño de envase que hará más atractivo el producto al consumidor, etc… Detrás de las grandes mejoras que vemos en la producción y comercialización agrícola hay un notable esfuerzo de investigación y de innovación que muchas veces el consumidor desconoce, pero que los profesionales del sector valoran muchísimo. Le diré más, está comprobado que la mejor investigación es aquella en la que confluyen científicos y expertos, con agricultores y empresas agrarias. Es investigación “aplicada”, no teórica, busca resultados prácticos que se puedan trasladar al proceso productivo para conseguir de forma natural frutas y hortalizas más sanas y sabrosas. Hoy un tomate, una naranja o un melón tienen detrás tanta o más investigación que un móvil o una lavadora.  Y no exagero.

feria alimentacion pimientos

Los nuevos retos para los agricultores…

En esta zona del sureste el primer y principal reto que tienen es asegurar el agua para regadío. Murcia, Alicante y Almería deben poder afrontar cada campaña con seguridad sobre la disponibilidad de agua para sus cultivos y eso, en esta zona tan seca, sólo se consigue recibiendo unos pocos caudales desde la España húmeda. A veces se quiere ocultar, pero hoy hay embalsados en España 31.000 hm3, una burrada, en los últimos 10 años la media no ha bajado nunca de 28.000 Hm3 y al mar dejamos ir muchos más… Pues bien, con escasamente 400 hm3 que se trasvasasen anualmente a la cuenca del Segura, podríamos asegurar la producción de las mejores frutas y hortalizas de Europa y los miles y miles de empleos que de ellas viven. Digo 400 Hm3, no 4000, ¡eh!… Esto en otro país con nuestras condiciones agronómicas excepcionales créame que estaría resuelto hace años. Nos toca por tanto seguir reivindicando a nuestros gobernantes justicia y solidaridad.

¿Qué podemos esperar de Fruit Attraction 2016?

Yo espero una gran fiesta de la producción hortofrutícola española. La Región de Murcia además va a tener una presencia muy relevante en el Pabellón 4 y, especialmente, nuestros productores asociados que ocupan casi 1.500 m2 de exposición. Recibiremos a clientes y amigos de todo el mundo que confían en nosotros para suministrarles frutas y hortalizas. La confianza ya sabes que es muy importante en este negocio y para nosotros es un valor principal. De hecho, nuestro lema es “productores en los que se puede confiar”. Confiar en el trabajo bien hecho, en nuestra apuesta por el sabor, por la innovación, por la calidad y por el servicio profesional durante los 12 meses del año. Creo que va a ser una feria muy exitosa para nosotros y para todo el sector.

El melón te recuerda a…

Al verano en la playa, a la familia riendo alrededor de la mesa. Aunque ahora es una suerte que lo podemos degustar casi todo el año. Lo cierto es que me recuerda a ese día en que cada primero de agosto, siendo yo pequeño, mis padres preparaban el equipaje para marcharnos a la playa unos días. Entre muchos bultos, pues éramos familia numerosa, mi padre encontraba siempre sitio para meter una caja de melones piel de sapo.  Unas veces la llevábamos en el portaequipajes, otras en la vaca o bajo los pies, pero no faltaba nunca. Luego no hacía falta preguntar qué había de postre a la hora de comer… ¡qué buenos estaban y qué refrescantes! Tanto como los que ahora me toca llevar a mí a casa para mis hijos y que, para alegría de mi mujer y mía, devoran en un periquete con verdadero placer.

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