El melón piel de sapo. ¿Cómo debe ser?

El melón piel de sapo. ¿Cómo debe ser?

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El melón piel de sapo debe ser un melón de sabor dulce con un excelente sabor, textura firme . El color es verde oscuro con manchas mas oscuras, casi negras. Los “melones del abuelo” tienen todas estas características y además, son conseguidos gracias a la polinización natural mediante abejas.

¿Cómo sabemos que un melón piel de sapo está maduro?
Existen varias leyendas urbanas sobre esto, como golpearlos, apretarlos, etc. Pero para los que nos dedicamos a esto lo mas fiable es confiar en una marca comercial acreditada, hay varias en el mercado español…. Pero, que os vamos a decir nosotros amigos como “los melones del abuelo” no hay ninguna.

¿Cómo se sabe si un melón piel de sapo es dulce?
Hay un parámetro que sirve para medir los distintos “azucares” de un melon. La graduación Brix sirve para determinar el cociente total de sacarosa y fructosa disuelta en un líquido. Una solución de 15 grados Brix tiene 15 gr de azucares en 100 gramos de líquido. El melón de sapo debe tener una graduación entre 12º y 15º aproximadamente. La especialidad de “El Abuelo de los Melones” son el melón piel de sapo y por ello sólo selecciona los melones con una alta graduación Brix.

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1Comentario
  • Daniel
    Posted at 13:04h, 23 junio Responder

    Ya con este consejo, se cuando comprar un buen melon para este verano 🙂 ¡Gracias!

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